La Torrefazione Caffè Gourmet is een kleine koffiebranderij uit Imola, een stad die bekend is vanwege zijn racecircuit en de keramiek industrie. Imola ligt in de streek Emilia-Romagna. Deze regio wordt in Italië geroemd vanwege de voortreffelijke keuken, volgens sommige experts de rijkste keuken van Italië.
Blends en melanges van deze branderij zijn karaktervol zonder daarmee klassieke eigenschappen, die bijvoorbeeld bij een typische espresso-roast horen, uit het oog te verliezen. Weloverwogen en verfijnd is de indruk die de composities van Tobia, eigenaar van Caffè Gourmet, nalaten. Dat varieert van een kruidige, 'stevige' koffie tot en met een sublieme dessert-koffie, waarvan de 100% Arabica een voorbeeld is.